短時間でつくれるシンプルな煮物。てんぷらから出るだしの旨みも味わえます♪
コツ、ポイント
●たけのこ(ゆで)はたけのこ(水煮)でも作れます。
●乾燥わかめを使う場合はあらかじめ水で戻しておきましょう。
このレシピの生い立ち
今年最後のたけのこで、若竹煮をアレンジしました♪
1.
材料:2人前
(下準備)
スナプエンドウはゆでておく。
3.
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら天ぷらとたけのこを入れる。弱火で15分、味を含ませる。
4.
火からおろす前にわかめを加えさっと煮て火を止め、味を含ませる。
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