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簡単!ヴィーガン☆焼きうどん☆
by シュリ2
染野屋の「炙り焼き」が 味がしっかり付いていておすすめです。 うどんは3玉が炙り焼きとのバランスがいいです。
コツ、ポイント
大豆ミートは凍ったまま使用しています。 開封前に、かるく流水をかけてから使用すると切りやすいです。
材料
(2〜3人分)
にんじん
小1個
玉ねぎ
1玉
ピーマン
2個
冷凍コーン
適量
炙り焼き大豆ミート(染野屋)
1袋
玉うどん
3袋入
菜食つゆの素(4倍希釈)
適量
このレシピの生い立ち
とにかく簡単&ボリュームがあるものを作りたくて 子供でも食べやすいと思います。
1.
野菜&大豆ミートを全てカットしてコーンと一緒にフライパンに入れ軽く炒める。
2.
※大豆ミートに油がしっかりついているので、油無しで炒めています。 ※キャベツ等、お好みの野菜で作って下さい。
3.
※少し辛めが好きな方は、 染野屋のプルコギもおすすめです♪
4.
麺つゆをぐるっと2回ぐらい入れて、野菜に火が通るまで炒め、 一旦火を止める (野菜が少なめなら、麺つゆは1回ぐらいで)
5.
うどん3玉を入れ、それぞれに麺つゆを大さじ2ぐらいかける (麺がほぐしやすくなります) ※4倍希釈を使ってます
6.
火を消したまま、 うどんをほぐして野菜とまぜる うどんに白いところがあれば、 麺つゆを軽く(大さじ1〜2)追加する。
7.
※菜食つゆの素がおススメですが、家にあるもので構いません。 希釈が違う場合は、量をお好みで調整して下さい。
8.
火をつけて、軽く炒めて完成! ※濃い味が良い場合は、味見をしてから、更に麺つゆを追加して下さい。
https://cookpad.com/recipe/7214546
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