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高校生男子お弁当22年5月30日
by かいとマン
れんこんのはさみ揚げ 茄子のひき肉炒め ブロッコリーカルボナーラ風
コツ、ポイント
自分用の覚書です
材料
■
れんこんはさみ揚げ
鶏ひき肉
300g
れんこん(業スー冷凍)
1袋
しいたけ
1個
酒・醤油
各大さじ1
たまご
1個
片栗粉
大さじ2
てんぷら粉
れんこん分
■
なすのひき肉炒め
なす
1本
豚そぼろ
大さじ2
■
ブロッコリーカルボナーラ風
ブロッコリー(業スー冷凍)
1/2袋
カルボナーラソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
美味しく食べてもらいたくて 1人前は無いカルボナーラソースや豚そぼろをアレンジ
1.
おかず1 れんこんのはさみ揚げ 業スーのレンコンスライスを2枚セットにして残ったれんこんをみじん切りにする。
2.
しいたけをみじん切りにする。 材料を全てビニール袋に入れて揉む。 ビニール袋の角を切って、 セットのれんこんに絞り出す。
3.
片方のれんこんに絞ってもう1枚のれんこんで挟む。 てんぷら粉をつけて、油で揚げる。
4.
おかず2 なすのひき肉炒め 豚そぼろの残りをなすと炒める。
5.
おかず3 ブロッコリーのカルボナーラ風 昨日のお昼に作ったカルボナーラソースの残りをブロッコリーと和える。
6.
味噌汁 かぶ 小松菜 油揚げ
https://cookpad.com/recipe/7214681
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