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袋で作る お袋の味 <春菊の胡麻和え>
by エプロン姿のポニョ
袋で混ぜて作る 洗い物が少なく 手軽に作れます
コツ、ポイント
春菊を茹ですぎないように 水分量によって 味の濃さが変わるので 調節してください
材料
(2人分弱)
春菊
中位 4本分
A すりごま
カレースプーン 約4杯
B 砂糖(三温糖) 昆布醤油
各 カレースプーン 約2杯
このレシピの生い立ち
自炊を始めた男子が 台所が狭くて 洗い物が面倒と言ってたので この作り方を勧めました ザルを使わないで水気を絞ることもできますので 洗い物は 茹でた鍋と 盛り付けた器と箸位です
1.
春菊の茎の方は 葉を取って 先の方は摘み取って固めに湯がきます
2.
袋に AとBを入れ 好みの味に仕上げます
3.
1の水気を絞って 2に入れて混ぜ合わせます
4.
器に盛って 出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7214780
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