ささみと梅の組み合わせが最高です。低カロリーながら満腹感も得られるのでダイエットにも!!
コツ、ポイント
味が薄いと感じたら、めんつゆで味の濃さを微調整してください。
このレシピの生い立ち
暑い季節にさっぱり食べたいサラダを考えました。
1.
ささみの筋を取り、沸騰したお湯に料理酒を加え4〜5分茹でる。
2.
玉ねぎの端を切り落とし皮をむいて、薄くスライスする。
3.
玉ねぎは辛味を抜くために10分ほど水にさらす。
5.
きゅうりは軽く塩をして軽くもみ、余分な水分を抜くためにしばらく置く。
6.
茹でたささみを、食べやすい大きさに手で裂く。
8.
ボウルにささみ、しっかり水を切った玉ねぎときゅうり、梅、調味料★を入れよく混ぜて完成。
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