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父の日に!ごまたっぷりオムライスボール
by カタギ食品
父の日にぴったりなごまオムライスボールレシピです。 いりごまをたっぷりと加えており、プチっとした食感が楽しめます☆
コツ、ポイント
黒いりごまで目、焼きのりでひげや帽子を作るなど、お好みでデコレーションしてください。
材料
(10~15個分)
■
〈ケチャップライス〉
ソーセージ
1本
玉ねぎ
1/6個(30g程度)
冷凍とうもろこし(缶詰でも可)
15g
ご飯
150g
白いりごま
小さじ1
ケチャップ
大さじ1.5
バター
小さじ1
塩こしょう
少々
■
〈卵液〉
卵
2個
牛乳
大さじ2
■
〈ソース〉
(A)ケチャップ
大さじ1.5
(A)白すりごま
適量
純白ごま油(サラダ油可)
適量
このレシピの生い立ち
父の日にぴったりなごまレシピを考案しました。 たこ焼き器で簡単に作れるため、是非お子様と一緒に作ってみてください♪
1.
玉ねぎはみじん切りに、ソーセージは粗みじん切りにしておく。
2.
耐熱容器に冷凍とうもろこしとバター、1の玉ねぎ、ソーセージを入れ、電子レンジで加熱する。
3.
別のボウルにご飯を入れ、加熱した2とケチャップ、白いりごまを加え、なじむようによく混ぜる。
4.
3を塩こしょうで味を調えたらケチャップライスの完成。
5.
4をラップでたこ焼き器の穴よりひとまわり小さいくらいの大きさに丸めておく。
6.
溶き卵に牛乳を加え、よく混ぜておく。(卵液を作る。)
7.
熱したたこ焼き器に刷毛で純白ごま油を塗る。
8.
卵液を8分目くらいまで流し入れる。
9.
8に5の丸めたケチャップライスを加え、加熱する。
10.
卵の表面が固まってきたら、転がしながら焼き、全体が焼きあがったら取り出す。
11.
仕上げに混ぜ合わせたAのソースと白いりごまを振りかける。
12.
盛りつけイメージ
13.
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14.
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15.
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