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切り干し大根とカニカマのナムル
by こふな
乾物とカニカマで簡単常備菜。
コツ、ポイント
乾物を水で戻してレンチンして混ぜるだけ。小ネギは小松菜や絹さやに置き換えてもOK。
材料
(3人分)
切り干し大根
15g
長ヒジキ
7g
カニカマ
3本
刻み昆布
適量
小ネギ
1.5本
ごま油 *
大さじ1
みりん *
大さじ1/2
しょうゆ *
大さじ1
いりごま *
適量
すりごま *
適量
このレシピの生い立ち
お弁当用の常備菜に作っていた切り干し大根のナムルにカニカマを加えてみました。
1.
切り干し大根と長ヒジキを水で戻し、水気を絞り、食べやすい長さに切る。小ネギも同じくらいに長さに削ぎ切り。
2.
①を耐熱皿に入れ、レンジで40秒くらい加熱。
3.
②をレンジから出したら、水気を絞り、手で割いたカニカマと刻み昆布と*印の調味料を味を見ながら混ぜ合わせたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7216505
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