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ブルーノ☆ソースdeペッパーランチ風♡
by オリバーソース
話題の鉄板ビーフライスをどろソースで簡単アレンジ♪女子会、パーティーでも大活躍!ちょっとピリ辛だけどガッツリいけます♡
コツ、ポイント
・ソースが焦げやすいため、素早く炒めるのがコツ、牛肉に火が通りにくい時は温度を下げてしっかり炒めてください☆ ・ソースをよく揉みこむことで牛肉の臭みを抑えます☆ ・冷ご飯、冷凍ご飯もOK♪電子レンジで温めてから使ってください。
材料
(2~3人分)
牛肉こま切れ
120g
温かいご飯
1合分
サラダ油
大さじ1
コーン(缶詰 等)※冷凍コーンもOK♪
40g
青ネギ
15g
バター
10g
どろソース
大さじ4
このレシピの生い立ち
・チャーハンと同じで温かいご飯の方がパラっと仕上がります! ・辛いのがお好きな方は、記載されている分量より増やして(目安:大さじ2位)もらっても、美味しくいただけます♡
1.
バットやボウルに牛肉を広げて入れ、どろソースをよく揉みこみ、5分ほどおいて味を染み込ませる。※ポリ袋でもOK♪
2.
ブルーノコンパクトホットプレートの電源を入れずに、ご飯を平面プレートの中央に置く。
3.
ご飯の周りにサラダ油をひいてから【①】を置く。
4.
ホットプレートをMEDにする。ご飯の中央をくぼませて、コーン→青ネギ→バターの順番にのせる。
5.
【④】が終わったら、ホットプレートをHIにし、素早くしっかり炒める。
6.
牛肉に火が通ったら出来上がり!
7.
オリバーソースの代表作、「秘伝激辛」のどろソースを使用して作りました。辛み旨みがしっかり味わえるソースです。
https://cookpad.com/recipe/7216598
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