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美味しいギョーザ
by round-moon
コツ、ポイント
材料
(1人分)
白菜
6
ニラ
香味野菜全体で1
ショウガ
香味野菜全体で1
ニンニク
香味野菜全体で1
豚ミンチ
3
塩
全体の1パーセント
しょうゆ
全体の1パーセント
酒
全体の1パーセント
ごま油
全体の1パーセント
このレシピの生い立ち
1.
豚ミンチに塩、しょうゆ、ごま油を加えて3分間こねる
2.
1に香味野菜を入れて、混ぜ合わせ、白菜をいれて1分こね、皮に包む。
3.
油を入れないでフライパンを1分加熱する。 ギョーザを並べ、1分強火で焼く。
4.
ギョーザの高さの1/3の湯を入れ中弱火(火の高さ1㎝)で蒸し焼きに7分間する。
5.
強火にして油大さじ1加え、加熱して、出来上がり!
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