文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生姜入り!輪切りピーマンの肉詰め
by 山﨑生姜農園
【生姜農家レシピ】一口サイズで思わずパクパク食べちゃいます。
コツ、ポイント
肉を詰めるので、ピーマンは大きめが輪切りにしても詰めやすいですか。
材料
合挽き肉
250gくらい
玉ねぎ
2分の1
新生姜
20gくらい
★塩
小さじ2分の1
★こしょう
適量
★ナツメグ
適量
★卵
1個
★牛乳
30cc
★パン粉
大さじ4
油
適量
■
ソース
○ケチャップ
大さじ3
○ウスターソース
大さじ3
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰め、いつも縦半分に切ることが多かったけど、これならいっぱいたべれます。
1.
ピーマンのヘタを取って種を取り出し、輪切りにする
2.
新生姜はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにしてはフライパンに油をひき炒めて冷ましておく。
3.
種を作る。 ビニール袋にひき肉をいれよくもみ、袋に新生姜、玉ねぎ、★の材料をすべていれてよくもむ。
4.
袋の角を一ヶ所切り、輪切りにしたピーマンの中に絞り出す
5.
フライパンに軽く油をひき、蓋をしながら中火で両面をしっかり焼く。
6.
ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせて付け合わせのソースを作る。
https://cookpad.com/recipe/7217203
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.