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ミニ肉まん
by 谷里保育園
ホットケーキミックスで作れて簡単!ほんのり甘いミニ肉まんです!
コツ、ポイント
ホットケーキミックスを使用することで、生地が自然と膨らむので失敗しづらくなります。また、生地にほんのり甘みが出ます。
材料
(約12個分)
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
油
少量
片栗粉
10g
豚ひき肉
170g
しいたけ
15g
たけのこ(水煮)
50g
玉ねぎ
70g
しょうゆ
40g
三温糖
15g
酒
25g
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
肉まんの手作りというと難しそうですが、簡単に作れ、さらに子供たちに人気の一品となるよう考案しました。
1.
しいたけは水に戻し、たけのこ、たまねぎとともに、コロコロサイズに切る。
2.
材料に書いてある片栗粉以下のものを全て混ぜ合わせ、餡を作る。
3.
ホットケーキミックスと卵、油を混ぜ、生地を作る。約12個分に分け、伸ばし棒を使い、餃子の皮のように伸ばす。
4.
生地に餡を包んだら、蒸し器を使って15~20分蒸す。
https://cookpad.com/recipe/7217786
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