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夏野菜サラダ
by 阿波ふうど☆徳島県
夏野菜をたっぷり使っています。
材料
(1)
にんじん
30g
えだまめ
50g
オクラ
40g
いんげん
40g
トマト
50g
卵
2個
サラダチキン
60g
酢
大さじ1
だししょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
令和2年度野菜たっぷり料理レシピコンクールにおいて、最優秀賞に選ばれたレシピです♪
1.
えだまめ、いんげん、にんじんを塩ゆでする。にんじんは千切りにしておく。
2.
トマトとオクラをざく切りする。
3.
酢、しょうゆ、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。
4.
③にゆでたえだまめと切ったトマト、オクラを混ぜておく。
5.
いんげんとにんじんがゆで上がったら、薄く焼いた卵の上にサラダチキンと一緒にのせて巻く。
6.
巻けたら一口大に切って皿に並べ、④をかける。
https://cookpad.com/recipe/7217831
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