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ホットクックで牛すねカレー
by オラフくん
ホットクック を使って牛スネカレー、忙しい時でも、最小限の手間で美味しいカレーが出来ました✨
コツ、ポイント
簡単で美味しいけど、トータル2時間は軽くかかるので、余裕を持って3時台から準備するのがオススメ。 ご飯は雑穀米やoatmeal米でも美味しいヘルシーに頂けます。ザッカリー中辛と、SBの本挽きカレー1パックで作ったら、美味しかったです✨
材料
(8人分)
牛スネ肉
約500g
人参
1−2本
じゃがいも(大)
2個
玉ねぎ
1−2個
カレールー8皿分
2種類使う
ニンニク、生姜
適量
油
適量
このレシピの生い立ち
牛スネカレーが食べたくて、何度か作ってたどりついた納得のいくカレーです。
1.
牛スネ肉を水で洗い、ホットクックに入れ、水をマックスまで入れて、手動→スープを作る→混ぜない→30分→スタート
2.
水を捨てて、肉や内釜を洗い流す。肉を食べやすい大きさにキッチンバサミなどで切る。
3.
油少々とニンニク、生姜を入れ、玉ねぎ、人参、じゃがいも、牛すね肉を入れ、内釜セット。手動→炒める→混ぜる→5分→スタート
4.
ジャガイモをいったん取り出し、水を800ml入れて、ローリエを入れる。手動→スープを作る→混ぜる→1時間30分→スタート
5.
ザッカリーの調味液の方を入れて、手動でスープ15分
6.
残りのルーを8皿分くらい入れて溶かして、じゃがいもを入れて、スープを作るかき混ぜるで15分、完成
https://cookpad.com/recipe/7218650
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