コツ、ポイント
具材はなんでも大丈夫なので、その日あるもので作れます。
早めに作っておいておくと味がしみて美味しいです。
このレシピの生い立ち
野菜をたくさんとりたい時におススメです。
1.
鶏もも肉とさつまいもは一口サイズ、
大根はいちょう切り、
人参は半月切り、
しめじは下の方を落とし小分けにする。
2.
フライパンにごま油を中火で熱し、お肉の両面を焼きます。
(お肉は動かさずに焼き色がついたらひっくり返す)
3.
お肉の両面に焼き色がついたら、
(まだ中に火が通ってなくてOK)
大根、人参、水、和風だしを入れて中火にかける。
4.
この間にすいとん粉、水をボウルに入れてスプーンで混ぜ合わせておく。
(固さをみながら水分調節)
5.
沸騰して5分ほどたったら、水にさらしたさつまいも、しめじ、★を入れる。
6.
⑤を入れて、再度沸いてきたら、すいとんをスプーンに取り鍋の中に落とす。
7.
すいとんは、大さじ用のスプーンの丸みの中で、もう1つのスプーンを使って何度か返すと丸くなります。
https://cookpad.com/recipe/7218813
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