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フライパンで3分☆豆腐のコチュジャン炒め
by ちょんちょりん
時間がない時のたんぱく質補給に!主役にもなっちゃうカンタン豆腐料理はいかが^^
コツ、ポイント
フライパンで炒めるときは時間が勝負なので、事前にすぐ加えられるようにしておいてください。火の通し過ぎで焦げないように注意です。
材料
(1~2人分)
絹ごし豆腐
150g
溶き卵
1個分
☆コチュジャン
小さじ2
☆めんつゆ
小さじ2
☆砂糖
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆ごま油
少々
このレシピの生い立ち
カンタンにたんぱく質を補給したくて考えました。コチュジャンを他の料理で使うのに買ったので、その消費も含めて考えてみました。
1.
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み600Wのレンジで1分半加熱
2.
ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
3.
テフロン加工のフライパンを中火にかけ、①を入れて崩す
4.
③に②を入れて混ぜる。混ざったら溶き卵を入れてさっと混ぜる。半熟ぐらいになったら火を止めて完成
5.
そのまま食べてもご飯にのせて丼風でもイケますよ♪
https://cookpad.com/recipe/7219188
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