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玉ねぎなし★簡単バターチキンカレー
by miyuki_**
だいたい30分くらいで作れます。
コツ、ポイント
バターをたっぷり使うと美味しいです。
材料
(2人分)
■
★鶏肉マリネの材料
★鶏むね肉
200g〜
★オリーブオイル
大さじ1
★にんにくすりおろし
1片
★クミンパウダー
小さじ1
★ターメリックパウダー
小さじ1
バター
50g
ローリエ
2枚
カルダモンホール
約10粒
クミンシード
小さじ1
トマト缶
1缶
ヨーグルト
大さじ2
ガラムマサラ
大さじ1
塩
小さじ1〜
砂糖
小さじ2〜
にんにくすりおろし
3片
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい!でも最近の玉ねぎは高すぎる。。ということで玉ねぎなしカレーです。
1.
鶏肉(200g〜)に、オリーブオイル、すりおろしたニンニククミン、ターメリックで漬け込んでおく。15分くらいでOKです。
2.
バター50gを火にかけ、溶けたらローリエ2枚、カルダモンホール10粒、クミンシード小さじ1を投入します。
3.
スパイスがプクッとしたらニンニク、しょうが、トマト缶を投入します。
4.
トロッとしたら鶏肉と、よく混ぜたヨーグルト大さじ2を投入します。 ヨーグルトはよく混ぜてから入れないとダマになります〜
5.
仕上げにガラムマサラ小さじ1を入れて、塩、砂糖も適量入れる。一煮立ちしたらカスリメティを手揉みで入れて、完成!!
https://cookpad.com/recipe/7220007
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