コツ、ポイント
最後の水の代わりに、牛乳にすると、もっと甘みとコクが出ます。
このレシピの生い立ち
にんじんを大量にゲットしました。
4.
塩を入れます。強火でください。少しくらい焦げがついてもオッケー。2分くらい炒めたら、、、
13.
途中でスープをお玉一杯分くらい入れて撹拌すると混ざりやすいです。
14.
これを何度か繰り返して、全ての人参をペースト状にします。
15.
残りのスープをペースト状のにんじんと合わせて、少し水と塩を足して味を整えつつ、、
16.
少し火にかければ、完成!胡椒を振ってください。
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