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オートミール麩のキャロットケーキ
by ReoshiCook
冷蔵庫でだめになりそうな新にんじんを救い、ダイエット中でもオッケーな糖質量でキャロットケーキを楽しみたくて。
コツ、ポイント
配合変えたりしましたが、ふすまパンミックスは、30gまでがよさそうです。小麦粉の割合を多くする分にはおいしくなります。砂糖ではなく低gi系にすることで、ダイエット意識したものです。にんじんとオートミール、体をきれいにしてれる感じしてます!
材料
たまご
2
砂糖(アガペとココナッツシュガー)
60g
シナモン
小さじ1〜2
ナッツ
適量
オートミール
60g
小麦粉
15
にんじん
150-200g
ベーキング
小さじ1
富澤ふすま(麩)パンミックス
30g
ココナッツオイル
30g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でだめになりそうな新にんじんを救い、ダイエット中でもオッケーな糖質量でキャロットケーキを楽しみたくて。
1.
ボールにたまごを割り入れ、砂糖系をすべていれて、手動の泡立て器でよくかき混ぜる。
2.
オイル(ココナッツオイルを使いました)をいれてよく混ぜ、すりおろし又は粉砕したにんじん入れてまぜる
3.
粉類とシナモンを全て入れて、混ぜ合わせる。お好みで砕いたナッツなど。
4.
180度にあたためたオーブンで、35分。
https://cookpad.com/recipe/7220204
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