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再現!びっくりドンキーメンチカツ
by だんどり亭
びっくりドンキーハンバーグがメンチカツになりました。
コツ、ポイント
生地が柔らかいので冷やした方が扱いやすいです。 柔らかくて型崩れしてもパン粉を付ける時に成型すればOKです。
材料
(2人分)
ハンバーグ生地
2個
生パン粉
100g
■
バッター液
小麦粉
1/2カップ
卵
1個
水
30ml
このレシピの生い立ち
びっくりドンキーがハンバーグをメンチカツにされたので、再現レシピのハンバーグをメンチカツにしました。 ID:6010690
1.
ハンバーグ生地を作ります。
2.
バッター液を良く混ぜます。
3.
生地をバッター液に付けます。
4.
生パン粉を付けて成形します。
5.
170度の油で3分半、反して3分揚げて取り出して予熱で火を通す。
https://cookpad.com/recipe/7220510
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