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梅ぇ~♡ぶっかけそうめん
by ゆるмαмα
暑い夏にピッタリ( v^-゜)♪さっぱり冷た~い素麺♡酢が入ったつゆが旨いっす!!゚+.゚(´▽`人)゚+.゚
コツ、ポイント
つゆは最初に作って冷やし込み(n‘∀‘)η暑い夏はすべて冷た~くして頂きます( v^-゜)♪
材料
(2人分)
素麺
2束~お好み
梅
好きなだけ
きゅうり
1本
ささみorサラダチキン
好きなだけ
大葉
適量
白ごま
たっぷり
☆ヒガシマルうどんだし
1袋
☆水
250ml
☆醤油
大さじ1/2
☆酢
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏になると母がよく作ってくれましたΨ( ̄∇ ̄)Ψただ、つゆの配合分からず…試行錯誤。こどもたちに何種類か試食してもらい、これに決まり**(*´σー`)エヘヘ♡
1.
☆を鍋に入れて1度沸騰させ砂糖を溶かし冷蔵庫でキンキンに冷やしておきます。
2.
梅は包丁で叩いて潰しておきます。きゅうりは塩をまぶし板ずりし洗い流して薄切りにします。
3.
ささみやむね肉、サラダチキンお好きな鶏肉でかまいません♪( v^-゜)♪
4.
素麺を規定時間湯がいて水で洗い流し水気をしっかりきります!!
5.
お皿に素麺→きゅうり→お好みの鶏肉→梅→白ごま、大葉を順番に乗せて最後にキンキンに冷やしたつゆをぶっけて完成**
6.
**作って下さった方へ**
7.
Kチャン 誕生日一緒なんてすごい(*’ω’ノノ゙☆パチパチ♪ホントΣ ゚Д゚≡( /)/エェッ❣️嬉しすぎるょ~❣️
8.
素敵なお手紙に今年の誕生日は一段と忘れられない日になるょ(*´σー`)♡いつもカフェレポで『うめぇ~②』ごめんね(笑)
9.
ホント至福の一時ありがとう❣️
https://cookpad.com/recipe/7220766
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