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トマトと海老の冷製パスタ
by avocadooil
暑い時期にオススメのトマトとえびの和風冷製パスタ。材料もシンプル、作り方も簡単です。
コツ、ポイント
アボカドオイルのマイルドな口当たりが、ソースとともにパスタに絡み美味しいです。
材料
(2人分)
スパゲッティ
100g
トマト(角切り)
1個
冷凍むきエビ
1カップ
ねぎ(小口切り)
5本分
にんにく
1片
生姜
1片
しょうゆ
大さじ1.5杯
レモン汁
大さじ1.5杯
アボカドオイル
大さじ3杯
黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ローフードや体に優しい料理を専門とする料理研究家の安藤千英先生のアンチエイジングにおすすめのアボカドオイルレシピです。 安藤先生インスタグラム @rawfoodhaccolab
1.
スパゲティを茹で冷水で洗います。
2.
鍋にアボカドオイルを大さじ1入れ,にんにくと生姜を炒めます。
3.
香りがしてきたらえびを加え火が通ったらしょうゆとレモン汁を加え火を止めます。
4.
3に1のスパゲッティとトマトを加え和えます。
5.
皿に盛り、ねぎ、黒こしょうをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7221060
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