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海鮮ミルク粥
by 北海道ぎょれん
マイルドな牛乳粥は漬けにした刺身と相性抜群!
コツ、ポイント
牛乳は吹きこぼれ易いので煮るときは、蓋を少しずらすなど様子を見て。。
材料
(2人分)
白飯
2膳分
水
300cc
昆布
3cm程度
刺身(ホタテ、ヒラメや甘エビなど)
お好みの量
A醤油
小さじ2
Aみりん
小さじ1
Aごま油
小さじ1
B牛乳
300cc
B中華スープ顆粒
大さじ1
ナンプラー
小さじ1
■
トッピング(お好み)
■
・ラー油、白髪ねぎ、貝割れ大根、生姜(千切り)、白ごまなど
このレシピの生い立ち
意外な組み合わせですが相性抜群! お子様にも食べやすいレシピです。 ぎょれんYoutubeチャンネルでも紹介していますので是非そちらもご覧ください♪
1.
刺身はバットに並べ 材料Aを混ぜ合わせたものをかけ、冷蔵庫に置いておく。
2.
鍋に軽く洗って水気を切った白飯、水、さっと拭いた昆布を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし昆布を取り出す。
3.
②に材料Bを加えて蓋をし、弱火で吹きこぼれないように様子を見ながら約5分煮る。
4.
③を軽く混ぜてから器に盛り①をのせ、お好みのトッピングをのせれば完成!
https://cookpad.com/recipe/7221142
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