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完全攻略 キノコ山ダンジョン
by 冷蔵庫レスキュー隊
中央に聳え立つえのきダンジョンに立ち向かえ!黄金の卵黄を手に入れるべくキノコ山を登るのだ。
コツ、ポイント
サイコロキノコを下にして、その上にエノキを乗せると取り出しやすくなる。たまに別れてしまっているえのきもあるけど、その時はうまく足元を隠してまとめればオッケー。
材料
エリンギ
1本
しめじ
1パック
えのき
1袋
白だし
大さじ3
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
キノコがたくさん安くなっていたのでおもしろいもの作りたくて。ちなみにこれ煮浸し的なポジションだから冷たいまま食べるよ。
1.
エリンギやしめじなどはサイコロ状に切りそろえる。
2.
えのきの石突を落として根っこがくっついたまま鍋へドボン。
3.
白だしを薄めて味を整え、にる。
4.
えのきを取り出して立たせるようにしてお皿に乗せる。うまくえのきが放射状に開くようにする。
5.
周りにサイコロキノコを入れる。
6.
えのきダンジョンの頂上に卵黄を乗せる。
https://cookpad.com/recipe/7221171
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