夫が一口食べて「美味すぎ」と感激してくれました(^^)
コツ、ポイント
〇ラディッシュの苦味を和らげるために塩で揉んでいます。
〇手間を省くなら、葉はなくてOK。
〇ツナの油分は、程よく切ってください。
〇小ねぎを入れても美味しいです。
材料
(2人分)
ラディッシュ(二十日大根)
15個くらい(120g)
このレシピの生い立ち
家庭菜園で育てたラディッシュが豊作なので。
1.
ラディッシュとキュウリはスライサーで薄切りにし、塩でもんで10分くらいおいておきます。
2.
ラディッシュの葉を熱湯でサッと茹で、流水で粗熱を取ります。2cm幅に切り、水気を絞ります。
3.
1を水で洗い、塩分を流します。絞って水気をしっかり取ります。
4.
ボウルに全ての材料を入れ、混ぜたら完成です。
5.
器に盛ってからお好みで白いりごまをかけても。
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