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素朴な味わいのオートミールクッキー♪
by はるさんの台所
ザクザク食感がたのしい オートミールのクッキー♪ ざくっと混ぜるだけでOK、 簡単に出来上がるのよ。
コツ、ポイント
オートミールは糖質が控えめ、ラカントは砂糖と同量で同じ甘さが得られ糖類は0なの。
材料
(当座分)
オートミール(ロールドオーツ)
120g
ホットケーキミックス
35g
バター
35g
ベビーチーズ
2個 →クリームチーズでも
卵(Mサイズ)
1個
砂糖
小さじ2~好みの甘さ→ラカントSも同量
GABAN バニラビーンズ(あれば)
1/2本
このレシピの生い立ち
オートミールにすっかりハマっていて、おやつも作ってみたの。 →http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2295.html
1.
オートミールで糖質を控えたので甘みもラカントで♪ バター・ベビーチーズは冷蔵庫から出して室温におきます。
2.
ボールに卵以外のすべての材料を入れてざっくり混ぜます。 溶いた卵を少しずつ加え全体をまとめます→卵液は少し残ります。
3.
ビニール袋に入れてもむと扱いが楽です。
4.
好みの形にまとめます。
5.
成型して、クッキングシートを敷いた天板に並べます。 →成形を始めるタイミングでオーブンを160℃で予熱します。
6.
オーブンに入れ、160℃で20分~25分焼きます。 焼きあがったら取り出し風通しの良いところに置きます。
7.
食べ応えも抜群、軽食にもピッタリです。
https://cookpad.com/recipe/7222136
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