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あっさり美味*きのこのスープカッペリーニ
by ぶんぶんチョッパー
細い面がきのこと絡み、美味しい~♪ ランチにおススメの1品です。
コツ、ポイント
・きのこはお好みのものでOK!
材料
(2人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
★豚バラ肉
100g
★しめじ
1/2パック
★しいたけ
2枚
ニンニク
1かけ
玉ねぎ
1/2個
☆水
400㏄
☆めんつゆ(3倍濃縮)
100㏄
☆酒
大さじ2
オリーブオイル
適量
カッペリーニ
160g
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
あっさりとしたスープカッペリーニ。 とっても食べやすく、つるんと食べれちゃいます♪
1.
豚バラ肉は1㎝幅に切っておく。 しめじは石づきを取っておく。 しいたけはスライスしておく。
2.
玉ねぎは2㎝角に切っておく。 にんにくは芽を取っておく。
3.
カッペリーニは袋の記載通り茹でておく。
4.
2を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。
5.
蓋をして、ぶんぶんする。
6.
フライパンにオリーブオイルをひき、5を炒める。
7.
香りだったら★を加え炒める。
8.
具材に火が通ったら☆を加えて混ぜ、煮立たせる。
9.
茹でたカッペリーニに8のきのこスープをかけて、ネギをのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/7222421
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