文字サイズ:
小
中
大
印刷する
長芋、白菜キムチのっけ丼
by キティイママ
長芋のシャキシャキとろっと、胡麻油で炒めたキムチが絡んで美味しい丼が出来ました。
コツ、ポイント
1で長芋を叩く時、形が少し残るくらいにする。 好みでコチュジャンの量は加減してください。
材料
(2人分)
長芋(皮を剥いて)
150g
白菜キムチ
好きなだけ
胡麻油
大匙1
コチュジャン
大匙1
ご飯
2杯分
煎り胡麻
適宜
万能ねぎ
適宜
このレシピの生い立ち
長芋と白菜キムチの組み合わせでレシピを考えてみました。
1.
長いもは、皮を剥いて酢水に放す。 ビニール袋に入れてすりこ木で叩き細かくする。
2.
フライパンを熱し、胡麻油を入れてキムチを炒める。コチュジャンも入れて味を調える。
3.
丼にご飯をよそい、1の長芋、2のキムチを乗せる。煎り胡麻、万能ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/722249
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.