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超簡単!揚げない酢豚
by sakupiママ
揚げなくても、おいしい酢豚ができました♫
コツ、ポイント
子どもが食べやすいように、野菜を蒸し焼きにしました。 ケチャップ多めだと、ポークチャップのようになります。
材料
(4人分)
カツ用豚肉
300g
玉ねぎ
1/2玉
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
☆しょうゆ
大さじ1
☆カンタン酢
大さじ2
☆ケチャップ
お好きな量
☆鶏がらスープの素
小さじ1
片栗粉
適量
ごま油
ひと回し
このレシピの生い立ち
一口カツを作ろうと思って買っておいた豚肉でしたが、揚げたくなくなり、野菜と美味しく食べたいと思いついたのが、揚げない酢豚でした。
1.
玉ねぎ、ピーマン、にんじんを薄切りにする。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
3.
☆をまぜておく。
4.
油をひいたフライパンで②を焼き、一度お皿にあげておく。
5.
同じフライパンで野菜を炒め、ふたをして蒸し焼きにする。
6.
⑤に④を加え、炒め合わせたら、③を回し入れ絡める。
7.
お好みでごま油をひと回ししてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7222501
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