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ナス&バルサミコ
by sweeties
簡単なナスの一品
コツ、ポイント
焼き時間がわかりませんが、ナスはグリルやフライパンで焼いてもよいかと思います。
材料
(2〜3人分)
ナス
2本
塩
少々
オリーブオイル
大さじ1
★バルサミコ
小さじ2
★しょうゆ
小さじ1
★はちみつ
小さじ1/4
バジルの葉
2〜3枚
このレシピの生い立ち
ベランダのバジルが育ってきたので使いたく、たまに作るナスのマリネを簡単バージョンでやってみました。
1.
ナスは洗ってピーラーでところどころ皮をむいて縦に4つに切りボールに水を張って2、3分つける。
2.
水をこぼしてオリーブオイルを加え、オイルが行き渡るように和え、アルミホイルを敷いたオーブントースターのトレイに並べる。
3.
ナス全体に薄く塩を振って、1300Wのオーブントースターで約15分焼く。
4.
★を混ぜ合わせて、お皿に盛ったナスにかけ、刻んだバジルをのせる、
https://cookpad.com/recipe/7222584
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