チーズが茄子とハムのキューピットになっています♪
黒胡椒を効かせて♪
簡単にサイドメニューのできあがり。
コツ、ポイント
ハムはこんがり焼くとおいしい。
チーズはスライスチーズのとろける物でも可。量はお好みで1~2枚程度で。
このレシピの生い立ち
茄子とチーズ、チーズとハムの相性はいいと思って
1.
ナスは縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れ水にさらす。
2.
フライパンにオリーブオイルをいれ、茄子を両面焼く。火が通ったら塩・黒胡椒をまんべんなく振る。
3.
茄子の皮目を下にして、並べ、その上にチーズ→ハムの順に載せる。チーズが溶けたら茄子を引っくり返し、ハムをこんがり焼く。
4.
お皿に盛り、ハムの上に黒胡椒を少々かけたらできあがり。
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