文字サイズ:
小
中
大
印刷する
バジルペーストで★もちもちプチパン
by ryna_barbiegirl
バジルペーストを練りこんだ香り豊かなパンです!ポテトフレーク入りなのでふわふわもちもち。朝食やおつまみにぴったりです。
材料
(約12個分)
■
生地
ポテトフレーク
1カップ
強力粉
1カップ
薄力粉
1カップ
バターorオリーブ油
大さじ3
バジルペースト
大さじ2
イースト
5g
ベーキングパウダー
小さじ1
スキムミルク
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
ぬるま湯
150~180cc
■
フィリング
クリームチーズ
100g
ドライトマト
適宜
ハム
適宜
このレシピの生い立ち
バジルペーストを使って、簡単にできるお食事系のパンを作ってみました。
1.
ボウルに材料を合わせ、よくこねる。生地の表面がなめらかになったらボウルに濡れふきんをかけ、30分~1時間程度発酵させる。
2.
2倍の大きさになったらガス抜きをし12等分する。中に刻んだドライトマトを練りこんだクリームチーズやハムを包み、整形する。
3.
霧吹きをして、さらに30分程度発酵させる。200度のオーブンで10~15分焼いてできあがり。
4.
中はこんなかんじです。ドライトマトはなくてもOK。ハーブやオリーブを混ぜ込んだチーズでも。
5.
こちらは生地にオリーブペーストをねりこんでみました。トマトペーストもよさそうですね!
6.
中に生ハムを挟んで焼きました。
https://cookpad.com/recipe/722316
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.