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ヘルシーだけど物足りないと感じるおからケーキ。できれば小麦、卵、牛乳も使わず作りたいと試行錯誤していたところ、作り置きしていたマーマレードジャムとたっぷりのココア、ナッツを加えてみると、思いの外濃厚に出来上がりました。