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ハンバーグに。おろし玉ねぎソース
by イワヤッコ
デミグラスでも和風でもないハンバーグやステーキソースに
材料
玉ねぎ
100g
にんにく
1片
白ワイン
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ3
きび砂糖
小さじ2
こしょう
適宜
バター
5g
このレシピの生い立ち
近くに宮のたれが売られなくなったため、うるおぼえでつくりました
1.
玉ねぎ、にんにくをすりおろす
2.
白ワイン、しょうゆ、みりん、砂糖をあわせ、鍋で煮る
3.
すりおろした玉ねぎとにんにくを2に入れ、一煮立ちさせる
4.
バターとこしょうは火を止める直前にいれる
5.
ステーキやハンバーグのたれとしてかける。
https://cookpad.com/recipe/7223637
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