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むね肉ときゅうりの満腹サラダ
by サンピンメシ
たった2品でボリュームおかずサラダ!
コツ、ポイント
味付けは自由。カレー粉やナンプラー、酢味噌などにも合うかも
材料
(2人分)
むね肉
1枚
きゅうり
2本
■
調味料
酒
大さじ1
塩
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量に余りそうだったので
1.
むね肉をそぎ切り、もしくは細切りにする
2.
1を酒、塩、とともにポリ袋に入れて揉みこむ
3.
片栗粉も入れてポリ袋を振り、全体的にまぶす
4.
熱湯を沸かし、ポリ袋から肉を入れ、3分程度茹でる
5.
肉を冷水に取って冷ます。よく水けを切る
6.
細切りにしたきゅりと、調味料を合わせる。塩コショウで味をととのえて完成
https://cookpad.com/recipe/7223707
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