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母の得意料理の牛肉と筍の甘辛煮を、中華風にアレンジしました。 ニンニクの芽のほかに、春は菜の花、夏はアスパラやズッキーニ、冬は白ネギなどで作っても美味しいです♪ 揚げ焼きにしたナスを合わせても◉ その際は調味料を1.5倍で作ってください。