柔らかくしっとりなので子どももパクパク食べてくれます。パパのは仕上げに卵黄のせて「おうち居酒屋」風にしています。
コツ、ポイント
子ども用には刻み生姜を少し減らしても◎
このレシピの生い立ち
疲れてる時でも食べやすいメニューを考えて。
1.
豆腐の水を切る(キッチンペーパーで包んでザルに入れておく)
2.
玉ねぎをみじん切りにして、600Wレンジで3分
3.
玉ねぎの粗熱が取れたら、片栗粉、豆腐、刻み生姜、塩麹、鶏肉を入れてよく混ぜる
5.
程よい大きさに形成して焼く
大きすぎると返しにくいので、直径5〜6センチくらいがいい
6.
弱火で片面5〜6分ずつ焼き、火が通ったらタレをからめて返しながら焼く
https://cookpad.com/recipe/7223921
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