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具沢山白菜と豚バラの塩あんかけ焼きそば
by 健康王子
豚バラと白菜タップリのあんかけ焼きそばを作りました。洋風だしの素が効いて美味しく出来ました。
コツ、ポイント
焼きそばはごま油でしっかり焼き付けます。
材料
(1人分)
茹で焼きそば
1玉
白菜
2枚
豚バラ肉
150g
ごま油
適量
塩、胡椒
適量
○洋風だしの素
1/2袋
○醤油
大1
○酒
大2
○水
150cc
片栗粉(水溶き)
大1
小口切りネギ
適量
このレシピの生い立ち
広島茹で焼きそばを見つけました。これであんかけ焼きそばに挑戦しました。
1.
白菜、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンにごま油を敷き、焼きそばの両面を焼き付けていく。軽く焦げめがついたら器ににあけておく。
3.
○調味料をあらかじめ混ぜておく。
4.
フライパンにごま油を足して、豚バラ肉、白菜を炒め、塩、胡椒する。更に○調味料を投入、馴染ませて水溶き片栗粉を入れ混ぜる。
5.
焼きそばに餡をかけて小口切りネギを振り入れ、召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/7224007
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