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ジャンボきゅうりの姜葱醤和え
by コメコチョコ
姜葱醤好きのための和え物
コツ、ポイント
塩麹を混ぜる前に味見をして塩麹の量を調整してください
材料
(作りやすい量)
ジャンボきゅうり
2本
塩
小さじ1/2~1
姜葱醤
大さじ1
塩麹
小さじ1
このレシピの生い立ち
ジャンボきゅうり消費のため
1.
ジャンボきゅうりの皮をピーラーでむき、1cm幅くらいの斜め切りにする
2.
ボウルに1と塩を入れてもみこみ、5分以上放置
3.
2の水分を捨て、きゅうりをぎゅっっとしぼり、姜葱醤と塩麹を混ぜてできあがり
https://cookpad.com/recipe/7224671
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