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クルミ味噌
by ss_cooking
・冷蔵庫保存で5日程度 ・血管の健康、美肌、脳の働きに効果あり。 ・冷凍不可
コツ、ポイント
・クルミが大きいと食べにくい方は砕いてから炒ってください。 ・タレは一煮立させてください。 ・くるみとタレを絡めた時に少し緩いかな?くらいで火を止めてください。 ※絡めすぎると固くなります。 ・甘さが足りない方ははちみつを足してください。
材料
(適当人数)
くるみ(無塩、生)
300g程度
■
味噌タレの作り方
味噌
大さじ5
砂糖
大さじ3
はちみつ
大さじ6
味醂
大さじ2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
甘いクルミは食べやすく、小腹が空いた時のおやつにもなります。 健康的なおやつとしても食してほしいと思いUPします。
1.
くるみをフライパンで乾煎りします。 ※油はしかない。
2.
味噌たれを用意します。
3.
鍋に入れて焦がさないように溶かします。
4.
少し沸々して煮立ってきたらOKです。
5.
乾煎りしたくるみにタレを入れて混ぜて絡めます。
6.
2分程度絡めて少し粘りが出たらOKです。
7.
完成
https://cookpad.com/recipe/7224992
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