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3060フワフワ玉子とキャベツのスープ
by KitchenGP
さっぱり簡単ヘルシー美味しー! あっという間に作れちゃう! 多分コレ痩せるスープ系!
コツ、ポイント
食感の残し方によってキャベツの切り方を変えるのもあり!
材料
(4人分)
キャベツ
2〜3枚
湯
800cc
コンソメキューブ
1個
黒胡椒
適量
粗挽き唐辛子
小さじ1/4
薄口醤油
15cc
溶き卵
1個分
ドライパセリ
お好み
このレシピの生い立ち
シャキシャキ食感のキャベツとフワッと食感の玉子がクセになる無限的な簡単スープ。
1.
キャベツを2センチ×7センチの長方形にざく切りにする。
2.
800ccの湯を沸かし、キャベツ、コンソメキューブ、黒胡椒、粗挽き唐辛子、薄口醤油を加え煮立てる。
3.
キャベツがしんなりする頃に、弱火にして溶き卵を回しながら流し込みゆっくりかき回して火を止める。
4.
お好みで盛り付け時にドライパセリやバジルを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7225945
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