硬くなってしまったパンを使って簡単な卵料理を作ってみました。確かイタリア料理にこういうものがあったような…と思ったりして。冷蔵庫に残っているチーズやサラミなんかを総動員して、温か~~~い朝ご飯にしちゃいましょう。
コツ、ポイント
サラミの代わりに、ハム、ベーコンでもおいしいと思いますが、塩加減に気をつけてください。
1.
ボールに卵とミルクを入れてよく混ぜます。そこへ小さくちぎったパンを加え、パンが卵液をしっかり吸いこむように混ぜます。水分が足りないようでしたら、ミルクを少し足してくださいね。塩、こしょうで味を整えます。
2.
そこへ、チーズやサラミなどを加えたら、バターを溶かしたフライパンに流し込み、両面をこんがりさせながら焼き上げます。中まで火がとおったら出来上がり!熱いうちにいただきましょう。
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