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ベビーコーンの美味しい食べ方
by 野菜ソムリエmiwa
ベビーコーンは皮ごと焼くことで甘み凝縮♡薄皮、ひげ、芯まで美味しく食べられます!
コツ、ポイント
ベビーコーンは生食用のトウモロコシを若採りしたもので、薄皮、ひげ、芯まで丸ごと食べられます。新鮮さを保つため、外皮は焼く直前に剥いてください。
材料
ベビーコーン(皮付き)
3~4本
オリーブオイル
小1
塩
少々
このレシピの生い立ち
新鮮なベビーコーンは生でも食べられますが、食べられる期間が短いので、加熱するのがオススメです。皮ごと焼くことで水分が逃げず、甘みが増して美味しくなります♪
1.
ベビーコーンは薄皮を2枚ほど残して外皮を剥き、ひげは茶色くなった部分だけ切り落とします。
2.
魚焼きグリルで8分ほど焼き、縦に1本切り込みを入れて中が見えるように開きます。
3.
オリーブオイルを回しかけ、塩をつけて丸ごと食べてください。
https://cookpad.com/recipe/7226187
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