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ニラ卵豚もやしポン酢炒め♪
by 高畑結希
さっぱり! 食欲をそそる簡単美味しいレシピです!
コツ、ポイント
卵をかき混ぜる時、マヨネーズを 少し入れてあげるとふんわりと 仕上がるのでおすすめです♪ 卵は別で最初にスクランブルエッグにして 最後に盛り合わせると 見た目が綺麗になります♪ ニラを入れたら炒めすぎないように 注意してください!
材料
(2〜3人分)
ニラ
1束
豚こま肉
300g
もやし
1袋
卵
2個
塩
少々
こしょう
少々
ごま油
少々
にんにくチューブ
小さじ1
顆粒コンソメ
小さじ1
ポン酢
大さじ3
このレシピの生い立ち
暑い日も続くので夏バテや疲労回復の 効果もある食材たちを使って 簡単で安くて美味しいお料理を 作りたいと思い作ってみました(^_^)
1.
ニラは5cm幅ぐらいに切ります。
2.
卵を割りよくかき混ぜ、熱したフライパンにごま油をひきスクランブルエッグを作る。中火〜強火(一旦取り出す)
3.
フライパンはそのままで ごま油をひき、ニンニクを入れ豚こま肉を塩こしょうで炒める。(中火〜強火)
4.
③が焼けたらもやしをいれてサッと炒める。(中火〜強火)
5.
④にニラを加えたらすぐ顆粒コンソメとポン酢を加え、サッと炒め合わせる。(中火〜強火)
6.
最後に、一旦取り出していた②を加えて完成。
https://cookpad.com/recipe/7226223
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