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おつまみにも♡レンコンと梅☆
by shiraume
箸休め、酒のつまみに最適です
コツ、ポイント
レンコンを茹でる鍋はテフロン加工のほうが良いです 私は8%の梅干しを使っています
材料
■
レンコン
梅干し(チューブ可)
3個
醤油
小1
みりん
小1
鰹節
お好みで
このレシピの生い立ち
なんとなく…(笑)
1.
レンコンは皮をむき、5ミリ位の厚さに切る(お好みです)
2.
梅干しは種をとり、細かく切る
3.
2に醤油、みりんをあわせ、味を調整
4.
鍋に水とお酢(分量外)を入れ、沸騰したらレンコンを好みの固さに茹でる
5.
茹であがったらザルにあけ、熱いうちに3とあわせる
6.
最後に鰹節を混ぜて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7226890
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