文字サイズ:
小
中
大
印刷する
とうもろこしと枝豆のがんもどき
by スタグラキッチン
夏野菜がゴロゴロ!とうもろこしと枝豆を いっぱい詰め込みました♪ お弁当やお酒にもよく合う一品です。
コツ、ポイント
枝豆の薄皮は剥いておくと口当たりがよいです。 乾燥ひじきを水に戻さず入れると豆腐の中の余分な水分を吸収してくれます。
材料
(3人分)
木綿豆腐
1丁
冷凍むき枝豆
100g
冷凍コーン
50g
乾燥ひじき
大さじ1
★溶き卵
1/2個
★片栗粉
大さじ1
★顆粒だしの素
小さじ1
★めんつゆ
小さじ1
★塩
少々
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
最近観た某ハンバーガーのCMでひらめいたレシピです! お子様が苦手な野菜を美味しく摂取できますよ♪
1.
木綿豆腐に重しを乗せ、しっかり水気を切る。
2.
枝豆半分量をすり鉢ですりつぶす。
3.
すり鉢へ豆腐と★の材料を入れすりつぶす。
4.
コーン、残りの枝豆、乾燥ひじきを入れヘラで混ぜ合わせる。
5.
手にサラダ油を塗り、タネを丸める。
6.
180℃の油でキツネ色になるまで揚げる。
7.
しょうが醤油などでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7226908
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.