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甘い玉子焼きの辛子マヨサンド
by かっちゃん杉
甘い玉子焼き、ハム、レタス(胡瓜)を辛子マヨネーズを塗った食パンに挟んだサンドイッチです。
コツ、ポイント
水で砂糖と塩を溶き卵を加えてよく混ぜます。和風顆粒ダシを加えても美味しいです。甘いのが苦手な方は調整して下さい。辛子もお好みの量で!マヨネーズは具材をくっ付ける役割もあるのでカロリーが気にならない方は多めがいいです。レタスの代わりに胡瓜でも
材料
(1人分)
食パン
2枚
ハム
2枚
レタス(または胡瓜)
1/2枚
卵
1個
水
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ2〜
辛子
3cm〜
卵焼くサラダ油
適量
このレシピの生い立ち
甘い玉子焼きのサンドイッチが好きなので作りました。
1.
食パンに直接マヨネーズと辛子を絞る。
2.
全体に広げる。少し多めがいいです。
3.
レタスは硬い部分は手でちぎる。
4.
器に水と砂糖、塩を加えて混ぜる。
5.
卵を加えてよく溶く。
6.
玉子焼き器にサラダ油を引き、温まったら卵を流す。しばらく経ったら箸で軽く混ぜる。
7.
食パンの大きさに形を整えて、裏返す。
8.
1枚の食パンに玉子焼きをのせ、ハム(2枚)を辛子マヨネーズを付けたパンにのせ裏返し、ハムの両面に辛子マヨネーズを付ける。
9.
マヨネーズは糊代わりになるので、ハムの表面にマヨネーズが足りなければ追加する。
10.
レタスの葉脈を押さえて平らになるようにのせる。(胡瓜のスライスで美味しいですね)
11.
パンを重ねる。
12.
お好みの切り方で!みみは切ってもそのままでもいいです。
13.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7226982
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