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合わせだれで簡単!春キャベツで回鍋肉
by ぱん吉。
柔らかな春キャベツをふんだんに使った、ご飯の止まらない回鍋肉です。
コツ、ポイント
豆板醤の量はお好みで増やしたり減らしたりして下さい。
材料
(2〜3人分)
豚バラ薄切り肉
200g
キャベツ
1/4~1/5個
人参
1/4本
ピーマン
1個
味覇
小さじ1/2弱
ごま油
適量
★醤油
大さじ2
★甜麺醤
大さじ2
★砂糖
大さじ1
★豆板醤
小さじ1〜2
★片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツが安かったので、ご飯の進むレシピを考えました。
1.
キャベツ、豚肉は一口大にしておく。人参、ピーマンを細切りにし、ボウルに★の合わせだれを作っておく。
2.
ごま油で豚肉を炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、人参、ピーマンを炒め合わせる。
4.
味覇とキャベツを入れ、しんなりするまで炒める。
5.
★を入れ、炒め合わせて出来上がり。
6.
「ホイコーロー」でトップ10入りしました。ありがとうございます(2022.06.27)
7.
トップ写真差し替えました。(2022.10.18)
https://cookpad.com/recipe/7227143
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