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❤バレンタイン❤ 型抜きココアクッキー
by ちびぷりん
バレンタインに型抜きクッキー♡ デコペンでお絵描きしても可愛い! ボウル1つで出来ます。
コツ、ポイント
米粉と薄力粉が半々ですが100%米粉・100%薄力粉でもモチロンできます。チョコチップを入れたりしても楽しい。 オレオくらいココア感があるので小さいお子様にはジャムやクリームをサンドしてあげると美味しいです。
材料
(小さめ50個くらい)
薄力粉
75g
米粉(無ければ薄力粉でOK)
75g
無糖ココア
30g
無塩バター (室温)
120g
塩
ほんの一つまみ
粉糖
100g
卵黄
1個分
このレシピの生い立ち
米粉は話題の食材になりました。ハンパに残っていたので、クッキーにしました。 ★残った卵白1個分で卵白クッキー(レシピID:721377)もお試しください。
1.
薄力粉は振るい、粉類を合わせる。室温のバターをホイッパーでクリーム状にする。塩一つまみ入れる。
2.
粉糖を3回くらいに分けて1に入れる。ハンドミキサーでよく撹拌。フンワリしてくる。卵黄を入れてさらに撹拌する。
3.
2にゴムベラを使って粉類を3回くらいに分けて入れ、まとまったら 平らに伸ばし、ラップして冷蔵庫で30分休ませる。
4.
オーブンは170度に予熱。冷蔵庫から出して5mm厚に伸ばし型抜きする。シートの上に並べ170度で12~15分焼成。
5.
バレンタイン用に❤
https://cookpad.com/recipe/722752
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