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サーモンの塩麹レモンフライパンバター蒸し
by ♪♪maron♪♪
塩麹で旨味が増した鮭にバターと爽やかなレモンを合わせました♪ 暑くなってくる時期にぴったりな爽やかな蒸し物です
コツ、ポイント
☆市販の塩麹漬けの鮭を使用しても◎ ☆クッキングシートのかわりにアルミホイルで作っていただいても◎
材料
(2人分)
生鮭
2切れ
塩麹
大さじ2
バターまたはマーガリン
10g
レモンの輪切り
4枚
このレシピの生い立ち
簡単で暑い時期にぴったりの爽やかなレシピを考えました。
1.
塩鮭はキッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、塩麹を全体に揉んで10分休ませる。
2.
クッキングシートの上に生鮭をのせて、1切れずつ包む。
3.
フライパンに1cm程度水を入れて沸騰させたら、作り方2をいれて蓋をして弱火で10分程度加熱する。
4.
開いて、バターとレモンの輪切りをのせる。
https://cookpad.com/recipe/7227921
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