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【発酵おつまみ】やみつき干しエビきゅうり
by 野菜ソムリエまゆ美
やめられない止まらないおつまみです。 きゅうりの大量消費にもオススメです♪
コツ、ポイント
作ってすぐも美味しいですが、冷蔵庫でよく冷やして味を馴染ませるとより美味しく食べられます♪
材料
(2人分)
きゅうり(乱切り)
1本
塩糀
大さじ1
干しエビ
小さじ1 1/2
ニンニク(すりおろす)
1/2かけ
黒こしょう
適量
アマニ油
小さじ1
糸唐辛子(トッピング)
適量
このレシピの生い立ち
発酵調味料を使ったおつまみです!
1.
ボウルにきゅうりを入れ、塩糀を加え馴染ませる。
2.
干しエビ、ニンニク、黒こしょう、アマニ油を加え混ぜ合わせる。
3.
器に盛り、糸唐辛子をトッピングする、
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